?? 梅祖拉面具怎么找不到:水果店紛紛走起精品化路線 品牌連鎖店競爭頗為激烈 - 祖拉的世界|上古卷轴阿祖拉被口爆

水果店紛紛走起精品化路線 品牌連鎖店競爭頗為激烈

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泰國山竹、新西蘭蘋果、日本葡萄……最近,很多湖北省武漢市民發現,他們不用進大超市,在社區就能買到高端水果。江城很多傳統水果店競相升級,走起精品化路線,除了產品、環境更好,還提供更加細致和人性化的服務。

環境和產品高端化

在武昌洪山區的一個居民小區內,記者看到,一條街上緊挨著四家水果店,其中三家都屬于中高端的精品水果店。

和傳統水果店不同,這些水果店裝修頗為精致,牌匾醒目,擺放水果的柜臺精致有序,還有專門切水果、榨鮮果汁的水果處理臺。產品則主要是品質較高的國產水果和不少進口水果。新西蘭的玫瑰蘋果、美國的車厘子、澳洲的橙子、泰國的山竹等是常見貨,剛入夏的時候還有價格100多元一斤的日本進口葡萄。

“現在買高檔一點的水果再不用專門跑到大超市了,家門口的水果店里就有?!奔易「澆氖忻窶釓扛嫠嘸欽?,價格雖然比傳統的水果攤略貴一點,但環境和產品的品質好很多,她更愿意選擇在這些水果店購物。

記者觀察發現,近來武漢這種走精品化路線的水果店越來越多,幾乎每個新建小區和消費密集的地方都有。這些水果店一般是品牌連鎖店,比如外來大佬百果園、本土誕生的親親果園等,競爭頗為激烈。

鮮切、短距離送貨成標配

“蜜瓜需要幫你切開包好嗎?榴蓮要剝皮嗎?”在這些精品水果店里,售貨員在結賬的時候都會主動詢問顧客。不少消費者選購了西瓜、蜜瓜、鳳梨等較大個頭水果,在付完賬后都會讓店家做鮮切處理。切成小塊、包上保鮮膜、當上水果叉再帶回去。有的店子還提供榨果汁服務,讓消費者拿到手的水果可以立即入口。

“現在競爭太激烈了,消費者要求也多,服務越細致越人性化,回頭客越多?!幣患宜昀習甯嫠嘸欽?,如今提供清洗、鮮切等服務已經成為中高端水果店的標配,有的水果店還能根據顧客需求,搭配做成果盤或者小份健身裝的水果碟。

短距離配送,也是這些水果店服務競爭的重要內容?!疤焯壤戀貿雒?,西瓜這類水果又重,一個電話或者微信上說一聲,就送到家門口了,很方便?!筆忻癯灤〗闥?,自從進入7月以后,她家的水果都是附近水果店送來的。這些精品水果店里,大都提供附近兩三公里內免費送貨的服務,只要達到40元左右的最低消費額就可以,很受顧客歡迎。

利用線上手段點對點服務

相比傳統的水果攤,這些新興的精品水果店大多實行會員制,更注重線上工具的運用,微信群、小程序都是他們密切聯系消費者的手段。

“我們會在微信群里現場直播尋找果源、采摘等過程,讓大家明明白白知道自己吃的水果是哪里來的,品質如何,更放心一些?!卑咨持摶患宜甑墓ぷ魅嗽備嫠嘸欽?,他們的微信群里有400多人,都是周邊社區的???,也是會員。

有新到的水果會在群里提前通知,甚至預售,做各種優惠及品鑒會活動,消費者打開群就知道今天有哪些水果售賣,哪些水果做活動等,還可以通微信做預定、送貨等點對點的服務。

“消費升級的大背景下,傳統街頭水果攤模式的優勢越來越小?!幣的諶聳勘硎?,精品化的水果店在產品和服務上優勢更加明顯。

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