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這個"豆中之王"有哪些價值?吃它比補藥還好,男女人都需要

閱讀本文之前,麻煩您先點擊上面藍色字體“搞樂派”,再點“關注”,這樣您就可以繼續“免費”收到文章了,每天都有分享,完全是“免費訂閱”,請放心關注。在近年幾年來,粗糧越來越受到人們的喜愛,粗糧種類多樣,營養價值高,各種粗糧所含的營養素各有所長。與精米白面相比,粗糧加工粗糙,營養損失較少,膳食纖維、微量元素和B族維生素等營養成分充分得到保留。今天我們來說說豆類中黑豆高蛋白低熱量的黑豆,黑豆被譽為"豆中之王"肯定是有道理的。

那么黑豆有哪些價值呢?

1、美容養顏為什么黑豆有助美容養顏呢?古代很多重要藥典都記載黑豆可駐顏、明目、烏發,使皮膚變白嫩。黑豆含有豐富的維生素,尤其是維生素E和B族維生素含量甚高,其中維生素E的含量較肉類高5~7倍,維生素E也是一種抗氧化劑,能清除體內自由基,減少皮膚皺紋,保持青春健美,延長生命的物質。黑豆皮為黑色,含有花青素,花青素是很好的抗氧化劑來源,能清除體內自由基,尤其是在胃的酸性環境下,抗氧化效果好,養顏美容,增加腸胃蠕動。

2、備孕——補腎促排卵黑豆有補腎益陰,健脾利濕,調理卵巢的功效,黑豆中大豆異黃酮(植物雌激素)含量多,能調節雌激素分泌不足或過剩。而雌性激素則是增加子宮內膜的厚度,刺激卵泡發育,以及促進輸卵管發育,加強輸卵管節律性收縮的振幅。著名的備孕湯包——丁滿堂有喜1號女性備孕湯包中就含有黑豆這味材料,湯中含豐富的葉酸、維生素和礦物元素也是備孕期間必須補充的營養,常食用暖宮補氣血,祛寒溫經促排卵,還有助于女性美容和提升睡眠質量。5、改善貧血浙江大學公共衛生學院王福俤教授團隊在研究中發現黑豆皮提取物能夠提高機體對鐵元素的吸收,帶皮食用黑豆能夠改善貧血癥狀。黑豆皮提取物的補血作用通過作用于人體內的"鐵調素"而達成。

3、增強活力和精力根據中醫理論,豆乃腎之谷,黑色屬水,水走腎,所以黑豆入腎功能多。人的衰老往往從腎機能顯現,要想延年益壽、防老抗衰,增強活力、精力,必須首重補腎。在中醫,黑豆入藥,黃豆不入藥,凸顯黑豆不同于黃豆特殊祛疾保健的功能。黑豆中還含有豐富的微量元素,對保持機體功能完整、延緩機體衰老、降低血液粘度、滿足大腦對微量物質需求都是必不可少的。6、降低膽固醇膽固醇是許多老年性疾病的罪魁禍首,而黑豆不含膽固醇,只含一種植物固醇,具有抑制人體吸收膽固醇,降低血液中膽固醇含量的作用。對老年人而言,能軟化血管、滋潤皮膚延緩衰老,特別是對高血壓、心臟病、肝臟、動脈硬化等老年性疾病大有益處 。7、預防便秘黑豆中粗纖維含量高達4%,常食黑豆可提供食物中的粗纖維,促進消化,防止便秘發生。

如何挑選優質黑豆?挑選黑豆時,應選擇豆皮表面有光澤,豆皮黑亮飽滿的豆子,天然黑豆的胚芽口應為白色,豆皮顏色不是全黑的,而是有的呈墨黑,有的卻是黑中泛紅,剝開豆皮,內壁也應該是白色的。另外,胃潰瘍、胃炎、肝炎及肝硬化患者、痛風病人、腎炎及腎結石患者、腎功能衰竭病人、急性胰腺炎病人最好不吃或少吃黑豆。猜你喜歡:

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