很隐蔽的秘密美味,但是这个秘密不会保持很久

Evolution 鸡尾酒酒吧餐厅

用精致的西式创意料理搭配

各式世界级名酒

迸发出的自由粗旷的酒馆文化

小资情调,吃出高端西餐范

 * 文末有双人霸王餐福利哦 * 

 精致西餐  情调酒吧 

 

被问了一百次,

台州哪里有好吃新颖有格调的地方

这回正式介绍给你们一家西餐餐吧

Evolution 鸡尾酒酒吧餐厅,去了不会失望

(何况这次出新菜品,好看好吃还有折扣

Evolution之所以人气高

因为每三个月就会更新菜单,时刻保持着新鲜感

出其不意的菜品和异域风情十足的就餐环境

将法式摆盘的精致浪漫,融入进热情奔放的西餐中

光是外表便虏获人心

18:00 约上好友,畅聊八卦享受美食

21:00 点杯小酒,喝酒侃天侃地两不误

暖黄的灯光,精致的装修,舒适的环境

让在这儿进餐的人完全不会有西餐厅的拘束感

三两好友,美食与酒,非常的惬意

做西餐,人家是专业的 

 利 马 慢 炖 牛 肉 饭 

老板很自豪的和我说,

这个炖饭我们家做的最正宗

选用澳洲和牛牛脸肉慢炖10小时,口感软糯

主食选用进口的意大利米,

拿炖牛肉的汤汁炖煮米饭,

真真正正煮满一刻钟来收汁,

因这道工序,每粒米都很入味。

传统顿饭加入极具风情的意大利进口番茄

还配有青豆、玉米、芝士

最大程度留住原汁原味的意大利特色

又提升了整道主食的香气,建议8-9分熟口感比较好

 蜜 瓜 蟹 肉 卷 

小胡芭实名推荐蜜瓜蟹肉卷!

将松叶蟹肉剁碎卷入蜜瓜中,

被打破纤维的松叶蟹肉异常鲜美,

一口下去仍然能感受到一丝丝的质感。

蟹肉外面的蜜瓜卷更是清甜多汁,

配上青柠汁、鱼子酱和青柠芥末酸奶油,

高级鱼子酱不时地在口中爆开,多重味蕾在舌尖跳跃。

 

 烤 牛 骨 髓 配 m9 和 牛 

堪称独家招牌,是我吃过最酷炫的牛骨髓,

牛骨髓是澳洲和牛骨髓,中间的牛骨髓

还配有m9和牛以及炒蘑菇和炸蒜片

m9和牛肉牛肉口感入口即化,

搭配着牛骨髓一起吃口感更浓郁,

会顺着舌尖滑到心底

这时候边上有一杯酒别提多调太!

 炸 小 海 鳗 

用的是新鲜的小海鳗,常常断货

台州地区基本找不到,吃这道菜还要靠运气,

小海鳗是油炸的,香酥细嚼还有海鲜的回味

从味道到口感都完美,绝佳的下酒小菜

 低 温 慢 煮 和 牛 肋 排 

一道低温熟成炭烤牛肋排,

同时用到了慢腌、慢煮和炭烤三个关键手法

牛肉需经过整夜的慢腌

慢煮使牛肉内里保持轻熟软糯的质地

低温炭烤带来外壳的焦香,

从制作到上座至少要花十个小时

这次的新品和以往的不同

是一整条牛肋排,比手臂还要粗

新鲜的牛肋排经过过低温慢煮后,

将食材的口感和卖相呈现到了极致

出来的牛肉入味、易嚼却不失嚼劲,

看得出来师傅对火候把控相当了得~

恰到好处的照烧酱不会盖过食材原味,

牛油和牛肉香被衬托得更为明显,

吃起来肥而不腻,一口去超级满足

建议你们沾玫瑰海盐食用

 烤 香 肠 拼 盘 

在Evolution还能吃到正宗的烤香肠 

拼盘里四种口味的香肠搭配有色彩的配菜

不仅将菜的颜值拉升,更丰富了口感的层次

上桌前已经分段切开,通过炭火慢烤的方式,

能吃到货真价实的肉感,一口咬下,

还能听到香肠紧致而清脆的断裂声

肉嫩爆汁  ,满足感瞬间由口至心蔓延开来 ~

 香 煎 黑 松 露 牛 肝 菌 帝 王 鲑 

帝王鲑之于三文鱼,犹如顶级和牛之于牛肉。

在所有鲑鱼中,帝王鲑所含的天然鱼油成分最高。

鱼油使其肉质细嫩,口感饱满,味道鲜美浓郁。

用于香煎,同样能够激发其美味。

绝大多数的三文鱼,煎熟后肉质会感觉比较干。

帝王鲑,煎了以后居然肉质仍旧很嫩。

甘美多汁的浓郁味道,以及细嫩柔滑的口感,

配上自制黑松露和牛肝菌打的酱,令人回味无穷。

 西 班 牙 炸 牛 肉 丸 

超着名的西班牙炸丸子风情万种,

两个肉球可以说很敦实了

用的是澳洲和牛剁碎,过三关炸,浇上特调的酱

切开来有大颗的肉粒在里面,浓香四溢

 地 中 海 海 鲜 面 

经过当地口味改良

每天市场采购台州本地的鲜活海鲜回来制作

蛤蜊、鲜虾、鲜鱿鱼组成的混合海鲜

意大利面和海鲜汤完美融

地中海的田园柔情与明快

在这一盘里无疑得到了充分体现

为了突出海鲜味,整碗面口味较清淡,

只加入了意大利进口番茄,

最大程度留住原汁原味的意大利特色

鲜味很足很适合台州人口味

 伊 比 利 亚 黑 毛 猪 火 腿 

这种以风干为制作手法的

更是极其考验食材的品质

西班牙火腿精选着名的

伊利比亚黑毛猪5J火腿

优质脂肪, 火腿成漂亮的粉红大理石纹路,

是轻奢与美味的追求

 提 拉 米 苏 

原本以为这是很平凡的一款,

但好吃得超乎想象,口感超高级

意大利咖啡的苦、蛋和糖的润、

甜酒的醇香、巧克力的馥郁、

可可粉的甜融合在一起

一层层的演绎到极致,很是好吃,

不愧是这家店人人称赞的甜品TOP1

 三 文 鱼 沙 拉 

三文鱼的沙拉一直以来都是他家的明星产品

用的是帝王鲑的鱼腹肉,

帝王鲑的肥美与蔬菜的清爽还有帕马森芝士

完美融合,清爽微酸

 时 刻 保 持 着 新 鲜 感 

小资情调,吃出高端西餐范

作为五星好评的西餐餐吧

这次出的新品套餐,人均100多点

如果感受过食材和口味的优秀

你就知道,物有所值

一杯酒的短暂时光

可以让你体验到一天前所未有的放松

选一个想要脱离现代压力的时刻

我在“Evolution”等你……

Evolution 鸡尾酒酒吧餐厅

新品尝鲜套餐(菜单上可是没有的?。?/p>

精 品 双 人 套 餐

- MENU -

蜜瓜蟹肉卷        ¥68

三文鱼沙拉        ¥42

鸡肉罗勒面        ¥78

西班牙炸肉丸     ¥48

利马慢炖牛肉饭  ¥98

香草奶冻           ¥22

软饮料6选2        ¥42

原价:398            尝鲜价:238

豪 华 四 人 套 餐

- MENU -

西班牙海鲜烩饭              ¥238

鸡肉罗勒面                  ¥78

炸小海鳗                     ¥58

蜜瓜蟹肉卷                  ¥68

烤牛骨髓配M9和牛      ¥168

伊比利亚黑毛猪火腿     ¥188

安格斯西冷牛排           ¥128

黑芝麻奶冻                  ¥32

提拉米苏                     ¥42

软饮料6选4                  ¥84

原价:1084             尝鲜价:538

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台 州 吃 版 社

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西餐 】抢福利 

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 完 成 活 动,即 可 享 受以下福利:

送价值68元蜜瓜蟹肉卷 * 10份

送价值48元西班牙炸肉丸 * 10份

送价值398元精品双人套餐 * 1份

「Evolution 鸡尾酒酒吧餐厅」

地址:黄岩万品广场F1 (德信影城往南50米)

预约电话:0576-84650555

营业时间:下午17:00 - 凌晨2:00

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