?? 拉萨嘎琼祖拉康:国家领导人为什么长寿?原来他们是这样吃的 - 祖拉的世界|上古卷轴阿祖拉被口爆

国家领导人为什么长寿?原来他们是这样吃的

立足科学理念,传播营养健康,又到了和友们说健康的时刻,今天要和友们分享的健康话题是国家领导人的饮食,我们都知道,国家领导人往往都是长寿的,他们是怎么吃的?让首长营养保健专家曾煦媛给我们揭秘吧,快来看看吧!

1、每天吃饭总的原则—饮食规律,食物多样

定时定量,不暴饮暴食,养成良好的饮食习惯,可?;の傅墓δ?,减轻胃部负担。而做到食物多样,一般来说要每天吃够25种食物,从而达到饮食均衡,当然这里不是说的25道菜,也不是说每天必须达到,平均每天25种即可,也就是说今天可以少一些,明天多一些也没问题。

2、吃肉的原则—尽量吃没有腿的

俗话说“吃四条腿的不如两条腿的,吃两条腿的不如没有腿的?!焙芏嗄昵?,我国营养专家就对人类食肉方式给出以上说法。意思是说,吃四条腿的牛、羊、猪的肉不如吃鸡、鸭等禽类的肉,吃禽类的肉不如吃鱼肉。这是从食物蛋白质中所含的人体所需的必需氨基酸的种类、数量及比例来判定的。

我们知道,只有当食物中的蛋白质的氨基酸组成与人体必需氨基酸需要量模式较接近时,所含的必需氨基酸再体内的利用率较高,而没有腿的动物的肉中氨基酸成分正是如上所说,故它的营养就比两条腿的高,同理,两条腿的又比四条腿的有营养。

3、吃零食的原则—五果为助

“五果为助”系指枣、李、杏、栗、桃等水果、坚果,有助养身和健身之功。水果富含维生素、纤维素、糖类和有机酸等物质,可以生食,且能避免因烧煮破坏其营养成分。有些水果若饭后食用,还能帮助消化。故五果是平衡饮食中不可缺少的辅助食品。

享寿91岁的陈云每天都要吃十三?;ㄉ?、散步十三分钟,会客三分钟。而其妻子——著名营养专家若木,则坚持“五果为助”的原则,要陈云饭后吃两根香蕉或其他水果。

4、烹饪原则——以蒸、煮、焖、拌、汆为主

烹饪方法以蒸、煮、焖、拌、汆为主。选择这些烹饪方法自然是为了减少营养流失,保证低脂饮食。不管何种烹饪方法,低盐、低脂、高膳食纤维是食谱中必须遵守的原则。当然,我们也不能完全遏制口欲,偶尔也可以吃炸和炒的食物。

5、一日食谱举例

早上:半杯牛奶、一盘小菜(凉拌海带丝、胡萝卜丝、青椒丝)、一个小麻酱咸花卷、一小碗小米粥或莲子羹;

中午:什锦砂锅(里面放十种以上的食物)、一两左右的红豆焖饭或薏米饭;

晚上:汆萝卜丝鲫鱼丸子、小米粥。此外,还会额外加些水果或酸奶等零食。

分析:食物达到了25种,做到了食物多样,有优质蛋白鱼、奶,鱼中的不饱和脂肪酸对身体也有好处,杂粮饭中富含膳食纤维和维生素b族,又含有一定量的水果,完全可以满足一日的营养需求。

参考书籍《毛泽东家居》

图片来自网络

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