?? 元祖拉面:十种维生素E含量高的食物 - 祖拉的世界|上古卷轴阿祖拉被口爆

十种维生素E含量高的食物

为什么你需要维生素E?

维生素E是脂溶性维生素,对免疫系统功能的发挥起着重要的作用,调节血小板的黏附力,防止血小板凝结。同时,维生素E作为抗氧化剂,能防止暴露于自由基而造成的细胞损伤。

成人每天约需摄入11mg(或10.4国际单位)维生素E。维生素E的补充剂曾风靡一时,认为其可以预防心血管病和癌症。但是,随后的研究表明,摄入维生素E补充剂并没有如上的益处,反而可能由于摄入过多的维生素E不利于健康。因此,通过食物来补充维生素E更为靠谱!

以下是十种良好的维生素E食物来源。

杏仁

杏仁不仅含丰富的维生素E,还含丰富的B族维生素、钾、锌、镁和铁。一盎司(约23粒)的杏仁含7毫克维生素E,超过了你每天所需量的一半。

西兰花

西兰花含有多种营养素,包括维生素A、K、C,以及钙、抗氧化剂,而且热量低。西兰花也是维生素E的良好来源,四瓣西兰花约含1g维生素E。

菜籽油

菜籽油可谓“全能”的植物油,是单不饱和脂肪酸、Ω-3脂肪酸和维生素E的良好来源。一匙菜籽油含2.5g维生素E。菜籽油不仅可以用于烹饪,也可作为制作沙拉酱的基础原料。

榛子

榛子含丰富的矿物质如钙、铁,纤维,以及单不饱和脂肪酸。一盎司(约21粒)含超过4g的维生素E,超过人每天所需量的四分之一。

奇异果

奇异果含丰富的维生素C、钙、钾和镁。一个奇异果含1g维生素E。奇异果是良好的休闲零食,因为其还含有丰富的纤维素,且热量低。

芒果

芒果含丰富的维生素A和C,以及钾和纤维素。一杯芒果粒含1.5g维生素E??山⒐谐杀∑?,与其他水果一起做成沙拉,还可以做冰沙,都是相当美味的。

花生酱

花生酱含丰富的镁、锌、蛋白质和烟酸。两匙花生酱约含3g维生素E。在花生酱的选购上应注意选择天然的花生酱,而不是添加了糖的。

菠菜

菠菜,可谓“超级食物”,含丰富的维生素、矿物质和纤维素,并且热量低。一碗烹饪好的菠菜约含4g维生素E。

葵瓜子

葵瓜子所含营养素丰富,包括钙、铁、钾、锌、叶酸,以及纤维素和单不饱和脂肪酸。一盎司的葵瓜子含7g维生素E。

西红柿

西红柿含丰富的维生素C、维生素A、纤维素和钾,并且热量低。一碗切碎的番茄酱含1g维生素E。番茄酱和番茄汤也含丰富的维生素E。

本文系就医160原创文章,编译自Verywell,译者:Edge,转载须注明来源和作者,并标明原文网址,违者本网将依法追究责任。

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